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今天自己試做牛丼來吃，還滿好吃的耶
有興趣的人也可以試試看

材料：（約３－４人份）
昆布兩片、洋蔥１－２顆（依大小而定）、牛肉片300公克（建議選帶油花的，吃起來口感才不會太柴）、馬鈴薯１－２顆（依大小而定）、紅蘿蔔１條（小型）

調味料：柴魚醬油、味醂、冰糖少許

做法：
1.昆布加水煮成昆布高湯備用
2.馬鈴薯、紅蘿蔔切成小塊後，以滾水燙熟備用（在燙時可加少許鹽先行入味，若喜歡吃較軟爛口感者，可以燙久一點）
3.起一油鍋，洋蔥切瓣後入鍋拌炒，炒至軟且呈微金黃色後，將牛肉片加入一同炒至牛肉片熟，讓牛肉吸收洋蔥的甜味
4.加入昆布高湯後，再依個人口味酌量加入柴魚醬油、味醂及少許冰糖
5.加入馬鈴薯及紅蘿蔔塊即可
6.盛一碗香Ｑ的白飯，再淋上醬汁，美味牛丼就完成囉！yeah～

比較講究的做法可以將牛肉分成兩部分處理，一半於步驟三時加入與洋蔥一同拌炒，另外一半在步驟五時再加入涮熟即可，如此牛肉吃來會有兩種口感。

吃不完的牛肉醬汁可與馬鈴薯一同燉煮，即成馬鈴薯燉肉（若口味太鹹，可以再加一些昆布高湯稀釋）

因為自己做的牛丼太好吃了，還來不及拍照就被吃光光，沒有完成品的照片可放，有試做的人再自己拍照囉！ XD